Por generaciones enteras los mexicanos consumen la famosa sopa instantánea Maruchan, la cual es bastante sencilla de consumir, sin embargo, desconocemos como la producen; aquí dejamos su proceso.
Según el medio Muy Interesante, la marca Japonesa y sus oficinas centrales están en Tokio, Japón “Maruchan” del japonés al español significa “Pequeño Circulo” o “Circulito” “bolita”.
La mayoría de las sopas Maruchan que consumimos en México son producidas en Estados Unidos bajo las normas de las autoridades de ese país e importadas a México bajo las normas de la secretaría de Salud. Las fábricas de Maruchan se encuentran en California, Virginia y Texas.
El proceso consiste en pasar la harina por maquina de tamizado, a través de un tornillo transportador para luego generar una mezcla con agua. Existe también un panel de control eléctrico, una maquina de alimentación de Material y una maquina de componer. Y así es como se fabrica la pasta.
Una vez lista, la pasta la estiran a través de la maquina de estiramiento y posteriormente lo cortan con maquina, ahi es donde sale con la forma tradicional ondulada que conocemos. Después la precocen en maquina de vapor y la condimenta en máquina especial. Mas tarde pasa por otro aparato de estiramiento y corte y por una de fritura. Al finalizar este proceso la colocan en transportador de distribución de fideos para colocarla en el vaso via el distribuidor de colocación de vaso giratorio automático.